Mi primera pizza healthy

In: Belleza & Salud

On: 20 octubre, 2017

Es la primera vez que me animo a compartir una receta en el blog. La causa es simple: no suelo cocinar nunca, quitando algo de repostería que se me da bien y mi “famoso” guacamole.  Pero ahora, que sigo con el Método 22 y voy por mi semana 7, estoy experimentando y cocinando mis platos. Me estoy empezando a organizar en la cocina, ya que intento dejarlos preparados para no tardar tanto en comer cuando salgo del trabajo y he descubierto que me está gustando esto de ser un poco más “cocinillas” de lo que era antes.

Y mi primera pizza healthy se merecía un post.

No me quedó especialmente bonita, pero estaba buenísima y yo, súper orgullosa del resultado. Así que os comparto por aquí los pasos, aunque estoy segura de que hay muchas formas de hacerla y pienso seguir experimentando.

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1. La base: para la base, usé coliflor. Rayé media y una vez que la tuve rayada, la metí unos 9 minutos en el micro hondas a máxima potencia.  Una vez que se puso blanda, le añadí un huevo, pizca de sal, ajo y un poco de queso rayado light. Mezclé todo bien y lo extendí sobre papel para hornear.

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La forma me quedó rara, entre ovalada y cuadrada, menos mal que lo compensé con lo buena que salió.

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2. Horneado: mientras hacía la masa, precalenté el horno a 180º. Una vez que tuve la masa extendida, metí la base en el horno a unos 200º-220º. La puse unos 15 minutos, aunque estuve pendiente y cuando noté que estaba dorándose la saqué.

Es importante que la extendamos lo mejor posible para que se hornee de manera uniforme y no se queden partes más blandas, porque es incómodo a la hora de partirla y comerla (me pasó, por eso lo digo).

3. Topping: le podemos echar de todo. Yo, en este caso, opté por no excederme mucho y le añadí la base de tomate y orégano, pavo a tacos, rúcula y un poco de queso. 

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¡ESTABA BUENÍSIMA!

Pienso repetir pronto porque es cierto que la hice rápido y el resultado me encantó.

¿Y vostr@s? ¿Quién se anima con las pizzas saludables?

1 comments

Responder Candy
25 octubre, 2017

Lo probaré!!!! Ñam ñam

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